Il 13 dicembre a Paestum, nella bella cornice del Ristorante Naturale “Che Fresco”, per trascorrere una serata all’insegna della scoperta delle tradizioni alimentari della Campania. Questo il programma: Alle 19,00 Il laboratorio del gusto a cura della Condotta Slow Food Napoli: “I napoletani da mangiafoglie a mangiamaccaroni” A seguire un laboratorio alla scoperta delle erbe…
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“Perché non fare un laboratorio di pizza cilentana? Quella pizza che facevano le nostre nonne? Vi ricordate? Quei profumi, quella leggerezza… Ci proviamo?”. Questa l’idea lanciata al comitato da un nostro socio e accolta piacevolmente da tutti. Il tempo di verificare le risorse intorno a noi, ed ecco il laboratorio ha preso forma grazie alla…
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La settima edizione della Festa Nazionale degli Orti in Condotta si svolgerà l’11 novembre 2014 in tutti gli orti scolastici italiani. Noi cominciamo da una scuola di Capaccio-Paestum (SA) e son… broccoli, fioriranno! Il tema di questa edizione, proposto nell’ambito dell’anno internazionale dell’agricoltura familiare, è dedicato alle sementi. Si tratta di un bene molto prezioso…
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Il 26 settembre a Felitto la nostra condotta ha organizzato un incontro con i cittadini interessati a costituire una Comunità del Cibo per valorizzare e tutelare la produzione del Fusillo Felittese. Ha partecipato: chi i fusilli li crea magicamente (con sorpresa abbiamo trovato diversi ‘maschietti’ competenti), chi li ama per la loro storia e per…
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Il prossimo 23-27 ottobre si terrà a Torino il Salone Internazionale del Gusto e l’incontro tra tutte le comunità di Terra Madre del Mondo. Un appuntamento che si tiene ogni due anni e che vede coinvolti contadini, pescatori e allevatori che si ritrovano per discutere delle problematiche legate alle loro attività e per esporre i…
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Il Congresso Nazionale di Slow Food ha evidenziato la necessità di far si che le Associazioni Territoriali (Condotte) abbiano una propria identità ed autonomia economica. A tal fine, in seguito all’approvazione delle modifiche statutarie relative a Slow Food Italia, sono stati uniformati gli statuti di Condotta. E’ necessario che ogni condotta tramite l’Assemblea dei Soci…
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