Cibolento è un’iniziativa volta alla sensibilizzazione verso il territorio quale incubatore di tipicità geografiche, tradizioni, prodotti e persone che si prodigano per far conoscere tutte le cose buone che rendono unica una terra. Dal manifesto di Slow Food: “ […] ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi…
Dettagli
Primavera piena di colori, di fiori e … di frutta e verdura. Partecipa al Laboratorio per il Taglio Artistico della Frutta e della Verdura. In uno splendido giardino in San Marco di Castellabate vi proponiamo un incontro gustoso per imparare a maneggiare frutti buoni e saporiti che diventano vere e proprie creazioni artistiche. Quando l’occhio…
Dettagli
Le Vie dei Presìdi. La condotta Cilento ed i Produttori dell’Associazione del Fagiolo di Controne Presidio Slow Food organizzano un’attività di discovery rafting nel fiume Calore con partenza in prossimità delle grotte di Castelcivita ed arrivo a Controne, per un gruppi di max 35 persone con età compresa da 6 a 99 anni. Appuntamento per…
Dettagli
Come da tradizione ogni primo maggio a Felitto ci si riunisce per festeggiare l’inizio di una nuova impegnativa stagione di semine, crescite e raccolte. D’ora in poi la cura per la terra sarà al centro della vita delle comunità rurali. Allo stesso tempo si saluta la stagione invernale e si dà fondo alle scorte dei…
Dettagli
Sei lezioni alla scoperta del vino vero, fatto di biodiversitá, sostenibilità ambientale e terroir: un viaggio ideale dalla vigna al bicchiere, esaltando quel rapporto virtuoso del vignaiolo con il proprio territorio. Il corso promuove un nuovo approccio al vino concentrando una maggiore attenzione al concetto del “buono, pulito e giusto” e coniugando la piacevolezza organolettica alla…
Dettagli
Domenica 17 aprile la Condotta Cilento festeggia lo Slow Food Day al Rifugio Cervati “Casa Rosalia” con 4 chef d’eccezione: Carmela Bruno – Osteria La Piazzetta – Valle dell’Angelo Carlo Matarese – Grand Hotel Cucumella – Sorrento Pasquale Tarallo – Ristorante Paisà – Agnone Cilento Pietro Macellaro – Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine Il costo…
Dettagli
Tra i Master di Slow Food la serata più golosa: il Cioccolato. Qui trovate i dettagli Quale vi piace di più? “L’affascinante storia del cioccolato” oppure “Le diverse tipologie di cacao nei cioccolati single-origin”. Fateci sapere! Costo € 20 per i Soci Slow Food ed € 25 per i non soci. Sabato 19 marzo dalle…
Dettagli
Leguminosa si propone come “volano” di sviluppo per un ambito al quale attualmente il mercato è ancora scarsamente interessato. L’evento sensibilizza il concetto della co-produzione e sottolinea il valore di un prodotto come i legumi, ingiustamente sottovalutati e che invece rivestono un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione. Obiettivo principale è aiutare a comprendere ed approfondire il…
Dettagli
Aspettando Leguminosa Allora è ufficiale! Il Paisa’ riapre le porte per iniziare questa nuova stagione e sabato 27 febbraio ad Agnone Cilento vi propone una serata a base di fagioli e pescato locale. Tutto condito con l’eccellente olio extravergine d’oliva dop Cilento di Piero Matarazzo e accompagnato dagli altrettanto eccellenti vini naturali dell’azienda vitivinicola Casebianche…
Dettagli
Iniziamo i festeggiamenti del Terra Madre Day a Battipaglia. Con Helga e Vito, nel loro prezioso spazio gastronomico PizzaArt, parteciperemo a ben DUE laboratori del Gusto: il primo, giovedì 10 dicembre 2015 dalle ore 17,00, è dedicato agli struffoli, ricoperti da miele dell’Az. Castorino, e ancora scaglie di cioccolato, mandorle e nocciole di Giffoni il secondo, mercoledì…
Dettagli
