Un futuro per Amatrice: nei menù del mondo, un anno di amatriciana per la ricostruzione Il Presidente internazionale di Slow Food Carlo Petrini ha lanciato la campagna #unfuturoperamatrice che chiede il coinvolgimento di tutti gli osti, ristoratori, pizzaioli di Italia e del Mondo. Una campagna messa in atto in accordo con il sindaco di Amatrice, e che…
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Slow Food Cilento partecipa a Gusta Minori che si svolge dal 26 al 28 agosto 2016. La manifestazione, che quest’anno compie 20 anni, presenta un ricco calendario di eventi tra spettacolo ed enogastronomia e si svolge nel centro storico di Minori e nella Villa Romana Marittima, ogni sera a partire dalle ore 20.30. Per chi…
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Cibolento è un’iniziativa volta alla sensibilizzazione verso il territorio quale incubatore di tipicità geografiche, tradizioni, prodotti e persone che si prodigano per far conoscere tutte le cose buone che rendono unica una terra. Dal manifesto di Slow Food: “ […] ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi…
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Primavera piena di colori, di fiori e … di frutta e verdura. Partecipa al Laboratorio per il Taglio Artistico della Frutta e della Verdura. In uno splendido giardino in San Marco di Castellabate vi proponiamo un incontro gustoso per imparare a maneggiare frutti buoni e saporiti che diventano vere e proprie creazioni artistiche. Quando l’occhio…
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Le Vie dei Presìdi. La condotta Cilento ed i Produttori dell’Associazione del Fagiolo di Controne Presidio Slow Food organizzano un’attività di discovery rafting nel fiume Calore con partenza in prossimità delle grotte di Castelcivita ed arrivo a Controne, per un gruppi di max 35 persone con età compresa da 6 a 99 anni. Appuntamento per…
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Come da tradizione ogni primo maggio a Felitto ci si riunisce per festeggiare l’inizio di una nuova impegnativa stagione di semine, crescite e raccolte. D’ora in poi la cura per la terra sarà al centro della vita delle comunità rurali. Allo stesso tempo si saluta la stagione invernale e si dà fondo alle scorte dei…
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Sei lezioni alla scoperta del vino vero, fatto di biodiversitá, sostenibilità ambientale e terroir: un viaggio ideale dalla vigna al bicchiere, esaltando quel rapporto virtuoso del vignaiolo con il proprio territorio. Il corso promuove un nuovo approccio al vino concentrando una maggiore attenzione al concetto del “buono, pulito e giusto” e coniugando la piacevolezza organolettica alla…
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Domenica 17 aprile la Condotta Cilento festeggia lo Slow Food Day al Rifugio Cervati “Casa Rosalia” con 4 chef d’eccezione: Carmela Bruno – Osteria La Piazzetta – Valle dell’Angelo Carlo Matarese – Grand Hotel Cucumella – Sorrento Pasquale Tarallo – Ristorante Paisà – Agnone Cilento Pietro Macellaro – Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine Il costo…
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Tra i Master di Slow Food la serata più golosa: il Cioccolato. Qui trovate i dettagli Quale vi piace di più? “L’affascinante storia del cioccolato” oppure “Le diverse tipologie di cacao nei cioccolati single-origin”. Fateci sapere! Costo € 20 per i Soci Slow Food ed € 25 per i non soci. Sabato 19 marzo dalle…
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Leguminosa si propone come “volano” di sviluppo per un ambito al quale attualmente il mercato è ancora scarsamente interessato. L’evento sensibilizza il concetto della co-produzione e sottolinea il valore di un prodotto come i legumi, ingiustamente sottovalutati e che invece rivestono un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione. Obiettivo principale è aiutare a comprendere ed approfondire il…
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