A scuola di Cacioricotta di Capra del Cilento Presidio Slow Food
Domenica 16 Febbraio impariamo a realizzare insieme il Cacioricotta di Capra del Cilento Presidio Slow Food.
Segue pranzo degustazione con antipasto, primo, dolce, acqua e vino inclusi.
Il presidio riunisce allevatori e casari che hanno creduto e investito in questa attività. Il nome “cacioricotta” deriva dalla particolare tecnica di coagulazione del latte, in parte presamica (caratteristica del formaggio o cacio) e in parte termica (caratteristica della ricotta).
Location: Agriturismo I Moresani, Casal Velino
Localita’ Moresani
Mappa per raggiungerci > https://g.page/agriturismoimoresani?share
Orario: dalle ore 10.30 alle ore 14.00.
Costo: 20,00 euro per i soci Slow Food – 25,00 euro per i non soci
Per informazioni e prenotazioni: tel. 3455859155 – email. info@slowfoodcilento.it