4 giugno – il Mercato della Terra del Cilento ad Agropoli per un giorno
Dal 6 al 25 novembre, partecipa a Ricette amiche del clima. Basta poco per ottenere molto.
Ingredienti per un menù a misura di clima!
– Scegli la biodiversità dei prodotti dell’Arca del Gusto e dei Presìdi Slow Food: vario è bello.
– Spreco zero: ri-utilizza, usa tutti i tagli, non riempire troppo la dispensa
– Cucina meno carne, ma di qualità migliore e proveniente da allevamenti sostenibili
Dai libero sfogo alla tua fantasia, sii originale, fai parlare tutti di questa sfida! Divertiti, condividi foto e video sui social media e usa gli hashtags #MenuForChange #SlowFood #EatLocal e #SlowFoodCilento
Se hai un ristorante, un bed and breakfast o simili inviaci la tua ricetta / piatto amico del clima indicando tutti i suoi ingredienti e la loro provenienza come se fosse l’etichetta di un prodotto.
Ti invieremo il materiale MenuForChange di Slow Food per promuovere il piatto all’interno del tuo menù fino al 25 novembre.
Email: info@slowfoodcilento.it
Scegli una lista di ingredienti buoni e rispettosi per il pianeta. Metti in tavola la biodiversità
Il cambiamento climatico sta diventando una minaccia globale sempre più grave.
Come possiamo fare la differenza?
Per cambiare la cose possiamo partire dal nostro cibo:
privilegiare pratiche agricole sostenibili, coltivare e mangiare varietà locali, consumare meno carne e più legumi.
In questo modo possiamo ridurre la nostra dipendenza dalle energie non rinnovabili, preservare la fertilità del suolo, frenare la desertificazione.
Con questa sfida vogliamo diffondere menù che siano sostenibili e vari, basati su ricette amiche del clima. Gli ingredienti? Meno carne e più buona, tanta biodiversità, varietà di pesce locali, tanti legumi, frutta e verdure di stagione.
Il futuro è ora!
Il tempo è scaduto, non possiamo più aspettare e dobbiamo ridurre il nostro impatto sull’ambiente.
Per farlo, dobbiamo scegliere un sistema alimentare alternativo.
Facciamolo tutti, le piccole azioni generano il cambiamento che non possiamo più rimandare.
Per maggiori informazioni: tel. 345,5859155 – info@slowfoodcilento.it
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